Ingrediënten voor 4 pers.

  •    1 theelepel karwijzaad
  •     1 pot kikkererwten (350 gr)
  • 1 teen knoflook
  • 3 eetlepels sesamolie
  • 400 gram geraspte bietjes

 

Bereiding

Verhit de koekenpan en rooster het karwijzaad 3 min. op middelhoog vuur.

Laat ondertussen de kikkererwten uitlekken en pers de knoflook uit.

Zet het vuur laag.

Voeg de kikkererwten, knoflook en sesamolie toe aan het karwijzaad.

Bak nog 2 min. en schep goed om.

Doe het kikkenerwten mengsel in een kom en pureer met de staafmixer tot een gladde massa.

Lekker met (snoep)komkommers, (snoep)paprika’s en radijsjes