Ingrediënten voor 1 pers.
- 1 rode biet, voorgekookt
- 1 gepelde banaan, bevroren
- ½ appel, geschild
- ¼ komkommer
- sap van 1 sinaasappel
- 40 gram havermout (vlokken)
+ extra om te bestrooien
- 25 gram blanke rozijnen
- 25 gram gedroogde abrikozen, in stukjes
Bereiden
Pureer de biet met de bevroren banaan, appel, komkommer, sinaasappelsap en havermout met een staafmixer of in een blender.
Serveer deze smootie in een kom en garneer met wat extra havermout, de rozijnen en abrikozen.
Tip
Voeg 150 gram bevroren blauwe bessen en een scheutje amandelof kokosmelk toe.
