Ingrediënten voor 8 tortilla’s
- 8 meergranen tortillawraps (zie recept bij lunch)
- 2 eetlepels hummus (zie recept bij lunch)
- handje gegrilde rode paprika’s, in reepjes (pot of vers)
- 240 gram zwarte olijven zonder pit
- sla
Bereiden
Leg elke tortillawrap op een vel aluminiumfolie.
Besmeer de wraps met de hummus.
Laat de gegrilde paprika’s uitlekken.
Snijd de paprika’s en de olijven reepjes.
Verdeel met de paprika, olijven en de sla over de wraps.
Rol de wraps strak op en wikkel de aluminiumfolie eromheen. Snijd de pakketjes met folie en al vlak voor het serveren schuin door.
Bereidingstip
Je kunt dit gerecht 3 uur van tevoren bereiden. Bewaar in de koelkast.
